夜市牛排套餐：首次晚餐 v0.1

目標

用鑄鐵鍋體驗台式夜市牛排套餐，將蘑菇分配給玉米濃湯與牛排醬，觀察兩種舊牛肉及麵條的表現。

材料

現場已確認蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔及 Cream Style 玉米入湯，Chickpea Rotini 已煮好，四片雪花牛扒已煎製試吃，另有舊 Ribeye 煎製。牛扒使用鹽與黑胡椒；水量、實際重量、蛋與額外醬汁最終使用情況未完整回報，候選用量不能當作實際量。

操作

先備料煮蘑菇玉米湯，再煮麵並分批煎牛肉。本人回報約 17:30 開始，到約 19:30–19:40 吃完並完成洗碗與廚房清潔；事後收尾追加結果優先於文件開頭的 PLANNED。

結果

10/12 確實完成一次晚餐。雪花牛扒不加額外醬汁、僅鹽與黑胡椒就獲得「蠻好吃」的質性回饋。Ribeye 最終口感、濃湯試喝、醬汁量、中心溫度、各份食用量及剩菜保存時間未回報，沒有正式分數或安全驗證。

心得

全流程約 120–130 分鐘包含用餐與清理，不能當成純主動烹調時間。本人覺得對一人自煮不划算，偶爾學習有價值，但尚未建立例行習慣或效率 baseline；整次採買金額也不能直接算本餐成本。

下一版改進

來源提出主菜加一項配菜、湯提前準備等簡化候選，之後分開記備料、烹調、用餐與清潔時間，並補實際用量與各菜評價。這些尚未形成重複驗證配方。